- 2017.06.07
GRAMERCY NEWYORK 京抹茶贅沢ロールは絶品
久しぶりにGRAMERCY NEWYORKのロールケーキを買いました。 季節限定の「京抹茶贅沢ロール」（1,350円＋税） パッケージ上面は一面のお茶っ葉。 ケーキを切るとこんな感じ。 抹茶色のスポン […]
食
- 2017.05.19
水ようかん大福
先週の話ですが、いつもと違うスーパーに足を伸ばしたらこんなものを見つけました。 はあ、水ようかん大福？ 水ようかんはわかります、大福もわかります、でも両方一緒って？？？ 実物はこんな感じ。 見た目では […]
- 2017.05.16
551の焼売
ちょっと前の話ですが、GW期間中（4月29日〜5月7日）に池袋西武催事場で開催されていた「うまし、なつかし昭和ホリデー」に出店していた551。 551といえば豚まんなのですが、いやいや、実は焼売が美味 […]
- 2017.05.07
浅草・徳太樓のきんつば
一昨日は木曜日でしたので、池袋西武で木曜日限定販売の浅草・徳太樓のきんつばをかってきました。 ひょんなことで、ごちそうになり美味しかったので、今回買ってきました。 これ、6個入り。 ちょっと小さめなの […]
- 2017.05.05
クロッカンシュー ザクザク
札幌で有名なお菓子屋さん「きのとや」創業者である長沼昭夫氏のご子息である長沼真太郎氏が立ち上げた株式会社BAKE。この2年程度で有名になったのですが、その中にクロッカンシュー ザクザクというシュークリ […]
- 2017.04.22
マグロと豚肉
私は関西出身ですので、「肉」という言葉が暗黙の了解で意味するところは、間違いなく「牛肉」です。「豚肉」を指す時は明示的に「豚肉」「豚」と言わないと通じないという記憶があります。 一方で関東出身の妻。時 […]
- 2017.04.15
ドルチェグストの抹茶
先日、ネスカフェ・ドルチェグストの抹茶カプセルを買ってきました。 推奨量は80cc。 いつものコーヒーカップに入れるとこうなりました。 器が不似合いですなぁ。 飲んでみると確かに抹茶です。普通に美味し […]
- 2017.04.04
金沢リベンジ
3月19〜21日まで金沢にいきましたが、循環器学会開催、ロードレース開催、学生春休み開始と3つの要素が重なり、過去15回の訪問の中で一番混雑していました。 私は地元の人間ではないですが、新幹線開通以前 […]
- 2017.03.28
ホタテのアヒージョ
先週土曜日の夕飯の一品に、ホタテのアヒージョを作りました。もちろんマッシュルームとミニトマトを入れます。 ミニトマト、これがアヒージョに合います。煮崩れないように注意しながら、煮込んでいきます。食べる […]
- 2017.03.27
遅めのコーヒータイム
最近、土日の午後はネスカフェ・ドルチェグストでコーヒーを入れてゆったりと楽しんでいます。 先日の土曜日は遅めのコーヒータイム。 ドルチェグストは、ペーパードリップ（クレバーコーヒードリッパーを含む）で […]
- 2017.03.10
円盤餃子
妻との共同作品の円盤餃子。 今まで手作り餃子はどうしても具が固くなってしまったのですが、一流シェフなみの料理の上手な友人から、ひき肉はよく捏ねる、白くなるくらいまでこねる。野菜を入れてさらにこねる、こ […]