2019-04-05

関東や関西でうどんというと、汁の濃い薄いとか出しの違いは別にして、基本的にはある程度しっかりと腰のあるタイプが好まれると思います。ところが博多のうどんはコシの弱いふわふわうどんなのです。これは以前から...