先日、妻がエキュート品川にあるケーキ屋さん「ファウンドリー（FOUNDRY）」で買って来たのがプリンサンドなるケーキ。
開封の儀。
ほうほう、カステラ様のスポンジの上に粉糖がふられています。
側面から見ると、スポンジで生クリームを挟んでいます。
ん？どこがプリンサンド？
ナイフを入れたらクリームの中にプリンが隠れていました。
プリンは意外に固めですが、食べてみたらこの固さがスポンジやクリームとうまくマッチしていると判明。
シンプルですが、スポンジ、クリーム、プリンの甘さと固さが実にうまく調整されています。
お値段は意外にお安い900円＋税。他のケーキに比べたら、飾り付けがなくいろいろなフルーツとか使わないからお安いのでしょうか。
見た目の派手さは全くありませんが、食べて見るととても美味しいシンプルなケーキだとわかりました。
ごちそうさま！