食

この記事では、インターネット以外では京都でしか買えないお菓子「平安殿」について記述しています。状況の変化を反映し2019年9月に修正しております。 平安殿という京菓子 京都のお菓子に平安殿（「へいあん...

この前の23日（勤労感謝の日）に妻と出かけた折に、ちょうどいいところにDenny'sがあったので、ちょっとティータイム。 たまにはってことで、妻はクリームあんみつ、私は抹茶クリームあんみつ。なんで、D...

コーヒー好きな筆者はレギュラーコーヒーは必ずペーパードリップで淹れています。しかし電気ケトルから湯の出る量を調整しながらちょろちょろいれるのはかなり難しいです。ペーパーフィルターには直接湯をかけてはい...

カレー、私は大好きです。妻や娘が作ってくれるカレーは大好き。 おでん、これまた大好きです。 カレーやおでんって、そこそこ量を作らないと美味しくなりません。なので、作るときはそれなりの量を作ります。カレ...

最近、気に入っているのは、イトーヨーカドーオリジナル商品だという「ヤマザキ あんブレッド」です。最初はどんなもんか？と思いましたが、うまい！のです。 もう一つ、妻がデパートで買ってきたのは、神戸のパン...

先日、あるWeb記事で、食べ過ぎてはいけない「危険食品」というのがあって納豆、青魚等おなじみのものが血祭りに挙げられていました。 こういう記事を誰も真剣に受け止めないとは思いますが、何に限らず「過ぎた...

先日、マツコ・デラックスさんがテレビで吠えていましたが、インスタ映え狙いで食べもしないのに撮るだけとって帰っていく。 食材生産者や調理人、お店に対して大変失礼な話であり、食べ物を無駄にすることのもっと...

私は名古屋とは縁もゆかりもないですが、みそ煮込みうどんは大好きです。 お店だと、鍋焼き風に小さな土鍋で食べるのって最高ですよね。 そうはいっても本格的に作るのは大変そうなので、とりあえずインスタント。...

船橋東武百貨店の北海道展に、函館のあじさいが出店していたので食べに行ってきました。函館五稜郭近くの本店には一度行ったことがありまして、他には新千歳空港内の北海道ラーメン道場内の店舗は札幌訪問のたびに頂...

我が家では時々アヒージョを作ります。たっぷりのオリーブオイルを使うわけですが、マッシュルームが最高に美味しいんですよねぇ！フランスパンをちょっと温めて、このオイルをつけて食べるとこれまた美味い！そうし...