- 2023.08.29
ソーセージの調理方法はフライパンで炒める？鍋でボイルする？両者のいいとこ取りをした調理が最高！
日本ハムのシャウエッセンが代名詞にもなっている羊腸に粗挽き肉を詰めたソーセージを調理する基本的な方法は、フライパンで炒めるか鍋でボイルするかいずれかだと思ってい […]
食
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- 2023.07.06
マーガリンと思っているのは実はファットスプレッドだ、マーガリンが体に悪いのは昔の話
いつの頃でしたか、マーガリンに含まれるトランス脂肪酸が注目され世界的にいきなり悪者になってしまい、結果としてマーガリンは体に悪いという説が大手を振ってまかり通る […]
- 2023.06.29
無洗米を使うメリットは大きい、環境保護や災害対策としても無洗米は必須の時代だ
スーパーのお米売り場には同じブランドで「普通米」と「無洗米」があります。その価格差は大抵の場合は無洗米のほうが5kg袋で100円ほど高いです。物価高騰の昨今、つ […]
- 2022.12.03
金沢百番街 RintoでGong cha、Black Teaなのに甘さを聞かれて「？」にった筆者の勘違い
金沢百番街Rintoの中央部には椅子とテーブルが置いてあるスペースがありまして、現在はその一部にGong chaが店をあけており、利用者はGong chaで購入 […]
- 2022.10.25
季節のフルーツをあしらったジョナサンの「自家製プリンのジョナサンデー」は結構いける！
先日出かけた時にちょっと休憩ということでたまたま近くにあったジョナサンに入り、いただいたのは「自家製プリンのジョナサンデー」です。あまり期待はしていなかったので […]
- 2022.10.23
函館麺厨房 あじさいの塩ラーメンを北海道物産展で食す
北海道函館の塩ラーメンで有名な「あじさい」。全国デパートの北海道物産展に時折出店しています。今回は千葉県船橋市の東武百貨店船橋店に出店していたので食べに行ってき […]
- 2022.10.22
昼はそば屋、夜はそば＋ワインバル、コスパ抜群の石臼挽きそば粉100%、上野の森さくらテラス「 喜乃字屋」
上野公園近くにで昔は上野松竹デパートがあった場所に2014年4月26オープンした「上野の森さくらテラス」。地下1階から地上3階まで合計17店舗の飲食店が入ってい […]
- 2022.10.21
余った納豆のタレがあっという間に美味しいワカメスープに変身
納豆のタレって未開封のままあまって冷蔵庫のドアポケットの肥やしになっていたりしませんか？実はこれが美味しいワカメスープになります。 納豆のタレは余る！ 好みにも […]