いがまんじゅう

私自身は埼玉県とは公私ともに無縁なんですが、あるきっかけで知ったのが、埼玉の県北地域限定の菓子「いがまんじゅう」です。

平たく言えば上用饅頭のようなこしあんもしくはつぶあんの饅頭の外側を赤飯で包んだもの。

珍しいでしょう？

ぱっと見の外観は赤飯むすび。

10個あるとなかなかの迫力です。

で、中身は？

こんな感じ。

もう少し拡大。

これ、美味しいんです。

我が家全員いがまんじゅうのファンです。

ごちそうさまでした。