何度かこのブログでも取り上げていますが、北海道生まれですが北海道では食べられないのが、クロッカンシューザクザク。
一種のシュークリームですが、外側の皮をサクサクのカリカリに焼き上げたものに、注文都度クリームを注入してくれるもので、その場で食べると外側はカリカリのサクサク、中からとろりとクリームが出て来る絶妙の取り合わせです。
東京だと池袋東武百貨店地下一階に店舗があり、この前で立食できます。
基本的に持ち帰ってはいけません、いけなくはないけど、パリパリのザクザクが味わえるのは買った直後です。
札幌だと、大通りビッセ内のきのとやで扱っていますが、こちらはすでに何時間か前にクリームをつめてあり、冷蔵してあるので、クロッカンシュー・シットリであります（笑）。やはり、詰たてのザクザクが美味しい。
見た目は何ですが、カリカリのサクサクで美味しい皮。
中にはとろーりのカスタードクリーム。
1つ250円（税込み）です。
ごちそうさま。