東京駅付近で私が一人のときにお昼を食べるのはいつもここ。
食べログの評価は3.26と控えめですが、自分的には3.5くらい。
その店のそばと汁の味を知るには、温かいそばや手の込んだそばではなく唯一「もりそば」あるのみです。素直にそばの味がわかるし、ベースとなるつゆの味はもっと露骨にわかります。
ここでいただくのは、「大盛り」＋「もりそば」一択。
実物がこれ。
越後そばは首都圏随所にあるようですが、他で食べた限りにおいては店による味の差が結構大きいようです。
そういう意味では、自分はこの東京駅一番街のそばが一番美味しい。
場所柄あまり安いお店はないなかで、470の大盛りもりそばでお腹が結構いっぱいになります。歯ざわりのよいそばに、しっかりとした関東風のつゆが非常によくあいます。
これですよ、これ！