先日、TBSの “THE TIME,” でも取り上げられた「世界一のXXX（食べ物）」のサイトの紹介です。全部英語ですが見ていると頷けるものや「？」なものも….
サイト名は「tasteatlas」
その名も「tastatlas」（味覚マップ）です。
早速見てみましょう！
日本はラーメン
マップを拡大すると日本で一番票数？カウント？が多いのはラーメです。
ラーメンは….
- とんこつラーメン
- 味噌ラーメン
- つけ麺
- 醤油ラーメン
- 塩ラーメン
- 博多ラーメン
- ちゃんぽん
- 家系ラーメン
- 冷やし中華
- 喜多方ラーメン
- 油そば
- 鹿児島ラーメン
- 熊本ラーメン
- 旭川ラーメン
- 尾道ラーメン
- 徳島ラーメン
- 高山ラーメン
- 和歌山ラーメン
- 坦々麺
- 富山ブラック
- 古河ラーメン
- 室蘭カレーラーメン
- 酒田ラーメン
….等々が取り上げられています。
ラーメンの好き嫌いは好みですので、評価はさまざまです。ラーメンでも食べたことのないものは結構あるものですねぇ。妙に感心します。
サイトの左上の虫眼鏡からJAPANでサーチすると日本のいろいろが出てきます。
“100 Most Popular Japanese Dishes” は良いとして、”10 Worst Rated Japanese Dishes” というのがありました。Worstですよ、Worst！
- 納豆
- たくあん
- 最中
- 串揚げ
- あんぱん
- 月餅
- ちゃんぽん
- きつねうどん
- 羊羹
- ゴマ団子
まあ、外国人からしたらそうなのかも。外国人からみた日本の食品についての素直な番付ってところでしょうか。納豆がダントツワースト１なのはわかる気がします。日本人ですら嫌いな人は多数いますからね。
海外は？
細かくみるとキリがないので皆さんで楽しんでいただくとして、世界地図のスケールで出てくるものを見てみましょう。
オーストラリア：ミートパイ （確かに美味しい…）
ニュージーランド：フィッシュ＆チップス（ここに限らず英国文化圏はこれがポピュラー）
ハワイ：ポキ
香港：点心
アメリカ西海岸：チーズバーガー
等々
それ以外の国々は圧倒的に知らない料理が多いです。
食のマップで海外旅行
2019年以前のレベルでフリーに海外に行けるようになるにはまだまだ時間がかかり、もろもろの制約や覚悟が必要な状況はかわりません。
とりあえずは、行きたい国のマップを見て、食べてみたいものを調べてみてはいかがでしょうか？
世界といわずとも日本を拡大していくと意外な発見がある….かも。
ちなみに、筆者の生育地である京都はお馴染み鯖寿司でした。お隣大阪はお好み焼き、神戸は鉄板焼き。我が石川県はルビーロマン（ぶどう）でした。
なかなか楽しいので、お試しください。