妻と大阪に行った際に買い求めて食べたのが大阪のパン屋さん「玉出木村家」。そこのパンの中でも一番人気の「ヴェネチアーナ」です。京都生まれ・京都育ちの筆者ですが、大阪の玉出木村家については全く知りませんでした。今回は朝10時半過ぎの開店間もない大阪高島屋（なんば）B1の玉出木村家 2Deuxで買い求めました。
玉出木村家について
会社名：有限会社玉出木村家
代表者：佐溝和一郎 氏
所在地：大阪府大阪市西成区玉出中2丁目10−6
資本金：3,000,000円
1906年（明治39年）大阪鶴橋で大倉豊氏が創業。大阪市平野区に移転し「大丸木村家」を設立。二代目の佐溝宗助氏が大阪西成の玉出において有限会社玉出木村家を 1954年（昭和29）年6月19日に設立、現在に至る。
出典：2002年 日本穀物科学研究会 第110回例会資料より
http://www.technova.ne.jp/reikai110.htm
常設店舗
・大阪市西成区玉出：本店
・大阪高島屋(なんば) B1：玉出木村家 2Deux （タマデ キムラヤ ドゥー）
・南海本線 岸里玉出駅 玉出口すぐのガード下：玉出木村家 2Deux （タマデ キムラヤ ドゥー）
常設店舗以外にデパートに期間限定出店されており、アナウンスはInstagramで行われています。
直近の関東地方では2月29日～3月5日に京王百貨店新宿店に出店されるそうです。
混むと思いますので、午前10時の開店と同時入店を目指しましょう。先んずれば人を制すです。
今回購入したもの
今回は大阪高島屋（なんば）で開店から間もなくで、まだ人もまばらなB1食品売り場の玉出木村家 2Deux で買い求めました。
- ヴェネチアーナ
- ウインナ・ホワイト・チョコレート（あいにく筆者は食べていません）
- 酒種あんぱん（こしあん）
- ロールデニッシュ（りんご） → 帰りの新幹線の中で妻と二人で食べてしまいました（汗）
- カスタードクリームパン（あいにく筆者は食べていません）
ヴェネチアーナ
パネトーネ種を用いているもので、表面はアーモンドとシュガー、中にはオンレジピールが入っており、ホールかハーフサイズで売っています。
表面のアーモンドとシュガーが絶妙で、筆者は特にこの砂糖の爽やかな甘さがしっかりしているけどふわふわの生地がナイスコンビネーションです。
これ、いくらでも食べられそうな感じ。
ウインナ・ホワイト・ショコラ
ウインナといっても”Viena white chocolate”ですので、正確に表現するなら「ウィーン・ホワイト・チョコレート」ですね。ウインナソーセージが入っているわけではありません。
筆者自身は食べていませんが、家人はおいしくてボリュームがあり満足度が高いと言っていました。
カスタードクリームとオレンジのコンフィチュールを包んだ生地に、ビスケット生地を上掛けして焼き上げたものとなります。トッピングの白いのはカカオバリーのホワイトチョコレート。
酒種あんぱん（こしあん）
創業当時からの人気商品だそうです。
さっぱりした甘味のこしあんとしっとりした皮がよく合います。購入後翌日にいただきましたが、翌日になってもパサついたりせず美味しくいただけました。
ロールデニッシュ
季節により使っているフルーツ（ジャム）が変わります。外側はパイ生地で中がしっかりしたスポンジ生地で、ジャム（今回はりんご）を巻き込んで、外側をパイ生地で包んでいます。
外側はさくさく、中のスポンジはしっとり甘めでずっしりしていてフルーティ。パンとケーキの中間的な味わい。帰りの新幹線の車内でいただきました。
写真を撮り忘れました。
カスタードクリームパン
ブリオッシュ生地で中身はカスタードクリーム。
家人が食べたので筆者自身は味はわかりませんが、「美味ーい！」を連発して食べておりました。
＜参考記事＞ 大阪の美味しいパン屋さん「玉出 木村家」のパンを東京で買った！美味い！
