金沢で美味しいものといえば、いの一番に寿司と海鮮丼を思いうかべる人は多いかと思います。しかし、ソウルフードというとちょっと違いますよね。日常的に親しんだ食べ物でしょう。その一つに「8番らーめん」があります。一見なんということはない野菜らーめんですが、不思議とまた食べたくなるのです。今回は筆者が訪問する都度必ず食べる金沢のソウルフードの一つ「8番らーめん」を紹介します。
8番ラーメンとは
1967年以来創業50年を超える金沢市民のラーメン屋さんです。
北陸三県を中心に長野県、愛知県、岡山県そして海外のタイ、香港、ベトナムに店舗展開しています。
関東にはお店がないので知らない人は多いかと思います。
主力メニューは何と言っても「野菜らーめん」です。たっぷりのキャベツ、人参、玉葱、もやしが具のラーメン。
「野菜らーめん」のスープは味噌、塩、醤油、とんこつ、バター風味があります。
筆者の好みはやはり塩ですね。
主なセットメニュー：
８番セット：野菜らーめんと、番餃子
Aセット：野菜らーめん、８番餃子、ライス小
Bセット：野菜らーめん、ミニ炒飯
Cセット：野菜らーめん、唐揚げ
最近のロカボブームを狙って、麺なし野菜らーめん（要するに野菜スープ）なんてのもあるようです。
おすすめ店舗
なんといっても金沢駅にある金沢百番街あんとのお店です。
8番らーめん 金沢駅店
住所：石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと1F
TEL：076-260-3731
営業時間：11:00～21:00 ラストオーダー20:30
定休日：なし
支払い方法：現金、VISA、MasterCard、JCB、AmericanExpress、DinersClub、トヨタファイナンス発行カード、銀聯カード、交通系IC、iD、QUICPay、WAON、nanaco、楽天Edy
※QRコード決済は今の所非対応です。
店内は広くてスペースにはゆとりがありますので密密の心配はありません。
到着時や帰宅前に立ち寄ってもキャリーケースなどは余裕で置けますので心配無用。
明るい雰囲気で清潔な店内は好感が持てます。JRの駅員さんも時々お見かけしますし、ラーメン屋さんですが女性お一人様でも全く問題なし。だれでも気軽に入れます。
食べてみよう
メニューはシンプルなのであまり迷う余地はありません。
基本的にはスープの味と単品かセットかだけです。
先日の訪問時には筆者はAセットを頼みました。
餃子はちょっと小ぶりですが、ラーメン同様にさっぱりとしていますが深みのある味の餃子です。
この8マーク入りのナルトが8番らーめんのシンボルでもあります。
野菜（キャベツ、人参、玉葱、もやし）、メンマ、チャーシュー、8のマーク入りナルトが具で麺は太麺。
この野菜らーめんが癖になります。
筆者は食べるチャンスがなかったのですが、季節（時期）限定で今はこのようなラーメンもあるようです。
いいな、食べたいなぁ。
まとめ
8番らーめんは金沢の人のソウルフードの一つ。
観光客に便利なのは、金沢駅の金沢百番街あんとにある金沢駅店で、広くて清潔で女性ひとりでも安心して利用できる。
メニューの基本は4種の野菜たっぷりで5種のスープが選べる野菜らーめんと、それにサイドディッシュを加えた4種のセットメニュー。